À PROPOS

Notre histoire

C'est à partir de l'hiver 2023 que l'idée de Mojo est née. Issus du monde de la restauration, en cuisine comme au bar, que nous, Éric Marty et Matthieu Bonnaure avons longuement réfléchi sur une recette donnant un regard neuf et original sur le gin français.

Nous avons cherché à réaliser un gin qui sort du commun, un london dry avec un corps aromatique puissant et qui reste en bouche.

Des ingrédients d'origine naturelle choisis avec soin pour la plupart ramassés en Occitanie.

Mojo est à la fois un gin que vous pouvez retrouver chez vous, chez votre caviste préféré ou encore derrière un bar. Découvrez le en gin tonic, negroni, gin fizz...

C'est entre passionnés et à travers une étroite collaboration avec Bear Brothers Project, distillerie à Auzeville-Tolosane (31), que le projet Mojo a pu aboutir.

Nous tenions particulièrement à remercier Simon Tardieu de la distillerie du Renard, l'école supérieure des métiers artistiques ( ESMA ) de Montpellier notamment Alexis Dendien et Virginie Torsiello, tous les cueilleurs et proches qui ont pu participer à l'élaboration du gin, à la famille Bonnaure & Marty, à Marie-Agnès Junillon, à Fred Zanoni,  et bien évidemment à Alexandre et toute l'équipe de Bear Brothers.